AL FREÍR PATATAS. 20/01/2011

Al freír patatas, si ponemos demasiado aceite en la sartén y las echamos antes de tiempo salen “saturadas".

- Saturación: hidratos de carbono, ideas, relaciones, acontecimientos…
- Saturados: patatas, individuos, sonidos, sentimientos…
RESULTADOS: aburrimiento, desencanto, cansancio…

Si al echar nuestro aceite “dosificamos” la cantidad y vertemos las susodichas patatas en su justo momento, finalmente son exquisitas.

- Dosificación: patatas, monotonías, actos…
- Dosificados: hidratos de carbono, monótonos, temperamentos…
RESULTADOS: emoción, expectativas, ilusión…

• Los hidratos de carbono tienen su renombre en la cocina, pero tras saturarlos, al ser saturados los llaman patatas…
• Las patatas en la ciudad de la cocina son sólo patatas...acompañan a cualquiera, son baratas; Cuando decidimos dosificarlas para saborearlas, pretendiendo no enaltecer nuestro tonelaje en demasía…pasan a llamarse hidratos de carbono.

Ser un hidrato de carbono y nunca una patata barata, lo mismo es que no es lo mismo.
¡Cuidado de quién te rodeas…cuidado con quién eres!